Nếu bạn là một người sành ăn, hẳn bạn sẽ không thể không biết đến Thiên đường ẩm thực đa dạng của Đài Loan và đặc biệt hơn cả là chợ đêm Phùng Giáp (Fengjjia Night Market) được biết tới là khu chợ đêm nổi tiếng ở hòn đảo xinh đẹp này. Đa dạng các mặt hàng được bày bán cùng với những hoạt động nhộn nhịp với con đường chợ dài và sâu tít tận mọi ngóc ngách để du khách tha hồ lựa chọn khám phá những món ăn đặc sắc chỉ có ở chợ đêm Phùng Giáp. Khu chợ luôn ngập tràn hương thơm của các món ngon được bày bán ở khắp tuyến phố, nơi đây có những người đầu bếp giỏi từ khắp mọi miền Tổ quốc tụ họp lại. Nghe đến đây đủ để bạn tò mò về sự hấp dẫn các món ăn ở chợ đêm Phùng Giáp chưa nào?

PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN ĐẾN CHỢ PHÙNG GIÁP

Địa chỉ: NO.440, Fuxing Rd, Xitun District, Taichung city, Taiwan

Giờ mở cửa: 16.00- 2.00

Có hai cách để đi đến chợ Phùng Giáp:

-Đi taxi: Bạn có thể bắt taxi trên mọi tuyến đường ở thành phố Đài Trung và yêu cầu đến chợ đêm Phùng Giáp. Hãy cứ yên tâm vì chợ Phùng Giáp vô cùng nổi tiếng, không người Đài Loan nào không biết đến nó, nên đừng lo sợ rằng sẽ bị đi lạc hay lòng vòng trong thành phố.

-Đi bus: Đây là lựa chọn hàng đầu cho nhiều du khách lần đầu đến Đài Trung vì tính tiện lợi cũng như giá thành hợp ý của các tuyến xe bus. Từ trạm xe bus cạnh ga Đài Trung, bạn đón tuyến xe bus có số 35 để đến đi đến chợ đêm Phùng Giáp. Sẽ mất khoảng 45 phút cho quãng đường đến chợ nhưng bạn có thể thư thả thời gian của mình vì chợ đêm Phùng Giáp hoạt động đến 2 giờ sáng, và càng về khuya thì khu chợ càng náo nhiệt.

Trước khi bước vào tham quan khu chợ Phùng Giáp này thì đừng quên dân Đài Loan rất thích xếp hàng, họ xếp hàng rất nghiêm chỉnh, không lao nhao,không xô đẩy hay chen lấn. Các bạn sẽ dễ dàng thấy ở khắp mọi nơi, từ quán ăn sang trọng đến những quán bình dân lụp xụp, họ có thể dành vài tiếng đồng hồ để xếp hàng mà không càu nhàu khó chịu, vì họ hiểu rõ ‘Thứ khiến họ bỏ nhiều thời gian ra để chờ đợi hoàn toàn xứng đáng’, nên chúng ta cũng hãy nhập gia tuỳ tục, rèn thói quen văn minh luôn xếp hàng nơi công cộng.

*Những điều cần chú ý để không bỏ lỡ bất kì cuộc vui nào ở chợ đêm Phùng Giáp

-Đừng mang theo quá nhiều đồ lỉnh kỉnh: vì chợ lúc nào cũng rất đông đúc và tấp nập cũng rất rộng lớn nữa, mang nhiều đồ sẽ khiến bạn di chuyển rất khó khăn để luồn lách di chuyển hết khu chợ, chưa kể có thể bị thất lạc tư trang

-Đến chợ sau 7 giờ tối: thời điểm này có thể so sánh như phố mới bắt đầu lên đèn, là thời điểm chợ trở nên náo nhiệt hơn hẳn, bầu không khí chợ đêm đẹp đẽ và rực rỡ nhất.

-Lựa chọn quần áo thoải mái nhất: thuận lợi cho việc di chuyển nhiều, mặc quần áo thoải mái, đi giày thể thao và có thể khoác nhẹ áo lạnh phòng trưởng hợp thời tiết ban đêm khá lạnh.

Món đậu phụ thối- chen chân mới mua được ở chợ Phùng Giáp

Đậu hũ thối là món ăn truyền thống và được ưu chuộng qua nhiều đời của người dân Đài Loan, đậu hũ thối có mùi ‘thơm’ rất lạ và khó lòng cưỡng lại. Sau khi được lên men, chiên cho vàng giòn, đậu hũ thối được dùng kèm với các loại xốt cay đặc biệt tạo nên hương vị béo mùi và vô cùng kích thích vị giác. Món mà nhất định bạn phải thử với giá 120 tệ cho 1 phần khá nhiều, bạn sẽ hối hận nếu đã đến chợ Phùng Giáp mà không thử.

Lạp xưởng tươi

Bên trong chính là phần thịt vừa ngọt vừa thơm hương được ướp các gia vị đặc trưng của người Đài, bên ngoài còn được bọc bởi lớp nếp và nướng trên lửa lớn. Lạp xưởng tươi sẽ sưởi ấm bạn giữa đêm lạnh và được dùng chung với các loại sốt đặc trưng.

Giá cũng rất hạt dẻ chỉ 50 tệ cho 1 cây lạp xưởng, rưới sốt lên và thưởng thức.

Kẹo hồ lô

Kẹo hồ lô, nếu bạn đã từng xem phim cổ trang thì sẽ không thể không biết đến món ăn vặt nổi tiếng này. Với vị ngọt đậm của đường nấu chảy, kẹo hồ lô lôi cuốn mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ nhỏ đều muốn thử những viên kẹo đẹp mắt này.

Mực chiên khổng lồ

Những miếng mực chiên giòn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn 

Hải sản nướng

Rất nhiều món hải sản tươi ngon, Hầu nướng, Sò điệp nướng phô mai,cua, tôm nướng… tất cả đều rất tươi, nếu là một người thích ăn hải sản chắc chắn bạn không thể bỏ qua gian hàng này được.

Thịt bò nướng

Có thể tìm thấy xuyên suốt chợ Phùng Giáp, nhưng đều đồng giá là 100 tệ cho một phần thịt bò nướng và cách nêm ướp gia vị cho miếng thịt bò thì không có gì để bàn cãi, vô cùng xuất sắc, đối với một người thích ăn thịt như mình thì nơi đây là thiên đường, chỉ cần đi dạo qua mệt thì hãy tấp vào dọc đường và làm một miếng vitamin thịt nạp năng lượng rồi tiếp tục khám phá chợ Phùng Giáp tiếp nè.

Trà sữa

Đài Loan được mệnh danh là thiên đường của trà sữa nên dù là đến chợ Phùng Giáp cũng không được quên uống trà sữa. Mình đã chọn quán Tiger Sugar và cũng là món bán chạy nhất Trân châu đường đen rồi. Tuy Tiger Sugar đã bắt đầu có chi nhánh ở một vài nước Châu Á, nhưng Đài Loan chính là cửa hàng chính thống nhất, và quán này vẫn chưa có mặt ở Việt Nam nên dại gì mà không thử, đúng không nào.

Bánh trứng – Minglun pancake

Tuy chỉ là chiếc bánh trứng đơn giản nhưng để mua được một chiếc bánh này bạn phải xếp hàng dài để tới lượt mua, với giá chỉ 40 tệ cho một chiếc bánh. Thoạt nhìn thì đúng chỉ là một chiếc bánh đổ bột lên nướng và đập trứng bỏ vào sau đó thì cuộn lại cho vào bao. Nhưng điều đáng nói ở đây là bột bánh rất đặc biệt chỉ cần cắn miếng đầu là vị bột có nước cốt dừa trào ra vị béo ngậy của trứng, nó ngon đến mức mình không thể thốt nên lời, một hương vị rất riêng mà chỉ có quán Minglun pancake mới có.

Phá lấu

Phá lấu với phong cách Đài khác hẳn ở Việt Nam, với thịt viên, tàu hũ, nếp trộn huyết, lòng mề ga,.. một hương vị vô cùng đậm đà, không hề có mùi tanh mà ngược lại rát thơm, màu sắc thì đẹp mắt, dù có vẻ thân quen ở Việt Nam nhưng phong cách Đài cũng rất ngon và khích thích vị giác.

Chợ đêm Phùng Giáp chắc chắn là thiên đường lý tưởng cho những người sành ăn, những tín đồ yêu thích du lịch

Leave a Reply