Một quán cà phê kết hợp với Ẩm thực Hồng Kông có tên gọi là “Coffee Overflows” (咖啡。溢 Coffee Yet) được xây dựng từ một câu chuyện ấm áp của cặp vợ chồng đến từ Hồng Kông. Cặp vợ chồng này khao khát đến Đài Loan sáng tác một câu chuyện cà phê thuộc về họ ở Nantun, Đài Trung (台中南屯)

Cặp vợ chồng Hồng Kông nhập cư đến Đài Loan có một giấc mơ về cà phê, tham gia cà phê Xinrui (新銳咖啡) đã trở thành khởi đầu cho giấc mơ của họ. Trong suốt thời gian này, họ dành hết tâm trí để nghiên cứu hương vị cà phê, nuôi dưỡng khách hàng để trở nên nổi tiếng và thu hút nhiều khách hàng.

Trong quá trình này, họ nhận thấy những bữa ăn ở cùng một quán cà phê hơi nhàm chán và khách hàng thường hỏi về văn hóa và ẩm thực của Hồng Kông. Vì vậy hai vợ chồng kiên quyết tạo ra một thương hiệu hoàn toàn mới “Coffee Overflows” của riêng mình, thêm vào vị đậm đà của cà phê cũng với hương thơm của ẩm thực Hồng Kông.

Từ bánh mì nướng kiểu phương Tây của Hồng Kông, mì cá viên cà ri đến mì ống dài nướng pho mát,… “Coffee.Overflows” đã trở thành một quán cà phê với các món đặc sản kiểu Hồng Kông.

White Bull (白牛)

Khi nói đến sản phẩm nổi tiếng nhất của “Coffee. Overflows”, người ta phải nói đến “White Bull” (白牛)- đây là thức uống được làm từ Sprite, thạch và kem vani. Màu của thạch đặc biệt tươi sáng trong Sprite trong suốt, màu sắc sặc sỡ cuộn từ từ trong bong bóng, giống như một kính vạn hoa lỏng. Kem vani nổi lên trên thể hiện cảm giác tồn tại, vị ngọt tan hòa quyện vào chiếc cốc “White Bull” này là sự hòa quyện văn hóa.

Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn khác không chỉ hấp dẫn về màu sắc, mà cả hương vị cũng vô cùng tuyệt vời.

Thịt gà xiên que với nước sốt bí mật

Mì ống nướng phô mai với hoa quả

Mì cá viên cà ri kiểu Hồng Kông

Bánh mì nướng bơ đậu phộng

Cà phê Moka

Cà phê vẫn là tuyệt vời nhất

Mặc dù giới thiệu rất nhiều bữa ăn theo phong cách Hồng Kông độc đáo, nhưng cà phê của “Coffee. Overflows” vẫn là phần tuyệt vời nhất. Hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng, có mùi thơm hấp dẫn và dư vị kéo dài, toàn bộ quán cà phê tràn ngập hương thơm nồng nàn khiến người ta muốn gọi ngay.

Không gian của quán cà phê

Không gian của “Coffee. Overflow” có vẻ không lớn, nhưng có các ô riêng ở tầng 1 và tầng 2, và các nhóm từ 6 đến 10 người tổ chức các hoạt động tại đây Từ câu lạc bộ đọc sách đến trò chơi trên bàn đều được tổ chức trong không gian ấm cúng này.

Ngoài ra, không gian ngoài trời của “Coffee. Overflow” hàng tháng sẽ tổ chức concert ngoài trời.

Coffee. Overflow (咖啡。溢Coffee Yet)

Địa chỉ: 台中市南屯區惠中路三段60號

Thời gian mở cửa: Từ 14:00 – 2:00 (nghỉ cố định thứ 3)

Leave a Reply